Лимонный десерт

3 яйца, 75 грамм масла, 225 грамм сахара, цедра лимона,

С двух лимонов стереть цедру и выдавим сок. 3 яйца взобьем на паровой бане (над миской с горячей водой). смешаем яйца, цедру, сок, добавим 75 грамм масла и 225 грамм сахара. варим на медленном огне до загустения, (как варенье густота), разольем по формочкам. Можно храним три недели в холодильнике.